André Blanck Riesling

Rechtstreeks uit de Elzas! Een heerlijke Riesling afkomstig van de zand- en grindrijke bodems rond Kientzheim, aan de voet van de Grand Cru Schlossberg. De zonnige zuidoostelijke ligging geeft de wijn rijp fruit, frisse spanning en een prachtige mineraliteit. De druiven worden zacht geperst om zoveel mogelijk finesse en frisheid te behouden. Daarna volgt een langzame vergisting, gevolgd door een rijping van 6 tot 9 maanden. Dit zorgt voor extra diepgang en een mooie balans. In de geur frisse citrus, wit fruit en subtiele florale tonen, gecombineerd met een strakke minerale ondertoon. De smaak is levendig, elegant en verfijnd, met frisse zuren en een lange, zuivere afdronk. Spijs & Momentheerlijk bij Visgerechten, schelp- en schaaldieren of probeer het eens bij wat Aziatisch, top combinatie!