Carlo Giacosa Barbaresco Montefico

Echt een topper om op tafel te zetten! Barbaresco Montefico van Carlo Giacosa is zo’n wijn die meteen laat voelen waarom Nebbiolo zoveel bewondering krijgt. Afkomstig van een van de mooiste cru’s van Barbaresco, waar de wijngaarden steil liggen en de bodem rijk is aan kalk en mergel, levert Montefico prachtige wijnen met diepte en een prachtige structuur.  Alleen de geur is al genieten: rozen, gedroogde kersen, aardbeien, een beetje zoethout… en dat heerlijke Nebbiolo-parfum dat steeds verder openbloeit. In de mond wordt het alleen maar beter: energiek, elegant, levendig rood fruit, frisse tonen en die mooie, verfijnde tannines die precies de juiste grip geven en een super afdronk. Volop genieten dus…  Spijs & Moment Perfect bij ossobuco, truffelpasta, risotto met paddenstoelen, stoof van wild, oude kazen (Pecorino, Parmigiano) en geroosterde groentegerechten. Ideaal voor een uitgebreid diner, een speciale avond of gewoon wanneer je zin hebt in een heerlijke fles wijn.