Le Patapouf

Patapouf is een speelse Franse bijnaam voor iemand die lekker rond, gul en gezellig is. Precies dat karakter vind je terug in deze Chardonnay uit de Languedoc. In de geur rijp geel fruit, boter en subtiele tonen van vanille door de rijping op eikenhout. De smaak is vol en romig, met een mooie balans tussen kracht en frisheid en een lange, zachte afdronk. De Chardonnay-druiven worden 's nachts met de hand geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing rijpt de wijn in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Zo ontstaat een rijke, boterachtige Chardonnay met verfijnde houttonen, zonder dat het fruit zijn levendige karakter verliest. Spijs & Moment Een wijn voor liefhebbers van een volle, romige Chardonnay. Heerlijk bij gegrilde vis, kreeft, coquilles, garnalen of krab, maar ook een perfecte partner van geroosterde kip, romige pasta's en licht kruidige Aziatische gerechten. Serveer rond de 10–12°C en geniet van een Chardonnay die net zo gul is als zijn naam doet vermoeden.