Prieler Blaufränkisch

In het warme Burgenland, in het oosten van Oostenrijk, ligt Weingut Prieler. De familie maakt hier al vijf generaties lang wijn en heeft zich helemaal toegelegd op kwaliteit, authenticiteit en het karakter van de wijngaard. Vooral Blaufränkisch zit diep in het DNA van de familie. Of zoals ze het zelf zeggen: Blaufränkisch zit in onze genen. En dat proef je. Georg en Silvia Prieler zetten die filosofie vandaag voort met veel aandacht voor het terroir van de Leithaberg en duurzaam werken. Deze Blaufränkisch komt van negen biologisch gecertificeerde wijngaarden met bodems van kalksteen en leisteen. Handmatige oogst, zorgvuldige selectie en rijping op grote houten vaten zorgen voor een wijn met lekker veel karakter. Proefnotitie Een heerlijke Blaufränkisch met volop zwart fruit. In de neus komen zwarte kersen en bramen je tegemoet, gevolgd door rode bessen en kruidige tonen in de smaak. Mooi geconcentreerd, met frisse zuren en een fijne kruidigheid. Spijs & moment Heerlijk bij gegrild vlees, wild, paddenstoelen en kruidige gerechten. Zet deze op tafel bij een mooie steak van de barbecue of een goed gevulde herfststoof en je zit helemaal goed. Ook lekker om een avond rustig van te genieten met vrienden, terwijl er iets lekkers op tafel staat en de fles langzaam leger wordt.