Rotari Arte Italiana brut rosé

Een elegante mousserende rosé uit Trentino, gemaakt volgens de traditionele methode. In de geur vind je bosfruit, rijpe peer, een vleugje tropisch fruit en verfijnde gisttonen door de lange rijping op de lie. De smaak is strakdroog, vol en verfijnd, met een zijdezachte mousse, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. Deze blend van Pinot Noir en Chardonnay komt uit hooggelegen wijngaarden (400–550 meter) aan de voet van de Dolomieten. Na de eerste vergisting rijpen de basiswijnen in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn minimaal 24 maanden op de fles rijpt. Alleen de Chardonnay ondergaat malolactische gisting, wat zorgt voor extra rondheid en een mooie balans. Spijs & Moment Een feestelijk aperitief dat meteen de toon zet. Heerlijk bij prosciutto met vijgen, een garnalencocktail, gerookte zalm of andere verfijnde hapjes. Serveer goed gekoeld op 7–9°C en geniet van de frisse, elegante stijl. Santé!